【2021年】ホーリーバジルでヘルスケア!只今出荷中のホーリーバジルティーの特徴や効果のメリットとデメリット

ホーリーバジルティー(オオヤトゥルーシー)のパッケージ

ホーリーバジルでヘルスケア!ホーリーバジルティーの特徴や効果のメリットとデメリットとは?

ホーリーバジル(オオヤトゥルーシー)を初めて生活に取り入れようとするとき、どんな味だろう?ヘルスケアに取り入れたいけど、何が特徴なんだろう?と思われる方もいらっしゃると思います。そこで今回は只今出荷中のホーリーバジルティーの味わいの特徴や、メリットとデメリットをお伝えします。

2021年、販売中のホーリーバジルティーの生育環境と収穫

2020年は梅雨が長く日照時間が例年より短かかったため、収穫の時期が遅れましたが、天日干しするタイミングが、抜群に良く、自然乾燥に適した天候に恵まれました。そこで、当社製品の特長である熱風焙煎を従来よりも控えることができました。

ホーリーバジルを収穫している写真

2021年販売中のホーリーバジルティーの味わいと特徴

【メリット】

有効成分UP 

熱風で乾燥させるのを従来より控えたため、ポリフェノール含有率が例年より高い(当社比)

花穂の香りUP  

飲み込んだ瞬間に鼻に抜ける香りは、ホーリーバジルが満開を迎えた花穂を摘んだときの香りを感じられます。従来品よりもまろやか。

甘みUP 

甘みが感じられる味わい。天日干した時の太陽の香りも感じられ、幸せな気持ちを運んでくれます。

【デメリット】

  • 焙煎香がなく、当社の従来品がお好きなかたにはホーリーバジルティーを最初にお口に含んだ時のアタックが弱く感じるかもしれません。
  • 口当たりが柔らかいため、飲みすぎにはご注意ください。1日に200cc~500ccが目安です。妊娠中や授乳中の方はお控えください。

ホーリーバジルティーを美味しく入れる方法

1.道具

急須・ポット
基本的には家にあるもので充分なのですが、ホーリーバジルならではの味や風味にこだわるなら、ガラス製よりも陶器や磁器製のがおススメです。

湯のみ・カップ
口の広いものよりも、口がすぼんだ器が、ホーリーバジルの風味をしっかり閉じ込め、より香りを楽しめます。

2.抽出

ティーポット、または急須にティーバッグを1包いれます。沸騰したてお湯を約700cc注ぎ入れ、3~5分程蒸らします。お好みの味になったら出来上がりです。
注)ホーリーバジルティーは煮出さずにお使いください。

ホーリーバジルティーの使いかた、いろいろ

お水を変えてみる

例えば、様々なブランドのミネラルウォーターや、全国各地の水道水など、使用する水で味が全く変わります!ホーリーバジルティーをいろいろな水で抽出して、お気に入りの味を探してみてください。

お料理に使ってみる

ホーリーバジルティーをあらかじめ用意して鍋にお茶を張り、しゃぶしゃぶばど鍋料理のベースにします。肉や魚の臭みが消えておすすめです。

お風呂で使ってみる

入浴剤としてハーブバスやフットバスなど温浴をホーリーバジルの香りとともに楽しんでいただけます。これは、ティーバッグを煮出して使えます。

歯磨きやうがいに使ってみる

ホーリーバジルのお茶でうがいすることで、気になるお口の匂いや、コロナ対策などヘルスケアにお役立てください。

ペットのケアに使ってみる

ペットの匂いが気になったら、シャンプーの後にホーリーバジルティーでリンスします。またこれは、私個人の経験ですが、ペット(特に猫)の身の回り品を洗濯するときにホーリーバジルティーに一晩漬け置きするとペット独特の匂いが軽減されました。

開封後の保存方法

開封後は湿気にご注意ください。乾燥剤をご利用になられるか、冷蔵庫で保管いただき、早めにお召し上がりください。

2021年自然栽培ホーリーバジルティーを通販にて販売中です。

商品名:ホーリーバジル茶(お湯出し)
内容量:ティーパッグ(3g×10pcs)
    1包で約1リットル作れます。
原産地:宮崎県都城市高崎町
価格:1,300円(税込・送料別)

数量送料
1個140円
2個210円
3個250円
4個350円
5個以上送料無料

お支払い方法

ご請求書は商品に同封しています。
商品到着後1週間以内に以下の方法で代金をお支払いください。
ゆうちょ銀行、または銀行
PayPay

ホーリーバジル都城は日本ホーリーバジル協会会員で、オオヤトゥルーシーを生産販売しています。

日本ホーリーバジル協会の公認シールは、オオヤトゥルーシーを農薬を使わない自然栽培で育てた苗やホーリーバジルの加工品だけに貼ることが許されている安心安全の証です。私たちの販売するホーリーバジルティーのパッケージには以下の2種類のうちいずれかを貼って販売しています。

無農薬自然栽培の証である日本ホーリーバジル協会の許認可シール
ホーリーバジル協会の許認可シール

ホーリーバジルティーセールのお知らせ

ホーリーバジルティー都城

【SALEのお知らせ♪】
11/28に東京にて開催される第10回福島の祈り~ホーリーバジルひと鉢運動の協賛規格として、セールを開催いたします。水&お湯出し両用パッケージホのホーリーバジルティー1,500円のところ、税込み1,000円での販売です。

5個以上お買い求めの際は、送料無料です。
この機会に是非お買い求めください♪
お申し込みはお申込みフォームからどうぞ。


日本ホーリーバジル協会公認

全ての商品に日本ホーリーバジル協会許認可証マーク付き


 

安心・安全を保障します


 

 

普通郵便による送料一覧

数量送料
1個140円
2個210円
3個250円
4個350円
5個以上送料無料

商品は普通郵便(時間指定なし)にて発送します。ゆうパック宅急便または、配達時間指定郵便をご希望のお客様は時間指定料金をご負担いただきます。


form



商品名:ホーリーバジル茶(お湯・水出し両用)
内容量:ティーパッグ(3g×10pcs)
原産地:宮崎県都城市高崎町
生産者:ホーリーバジル都城 江藤美智子
価格:1500円(税込)

ーーーーーーーーーーーー

■ お知らせ 
◆ 第10回福島の祈り~ホーリーバジルひと鉢運動 
本年も今月の下旬に開催することになりました。
 □ 日時: 11月28日(土)13:30~16:30 
□ 会場:「としま区民センター」 5階 会議室503 
  豊島区東池袋1-20-10 (池袋駅東口(北)より徒歩五分)  
  tel:03-6912-7900   
 □ 参加費:1000円
 □ 内容:   大矢理事長、各理事挨拶  
ホーリーバジルプチセミナー(育て方などQ&A)  
※ホーリーバジル試飲、  
ホーリーバジル製品紹介  
・エッセンシャルオイル、 
 ・除菌スプレー、マスク用スプレー等  
 ・チベット仏画写仏コーナー、砂マンダラWS 
(予定ですので変更ありますことご了承ください)

西日本だとまだまだ間に合う!ホーリーバジルの切り戻し

台風、9号、台風、10号が近づいていますね。
この台風たちが来るたびに秋を連れてくるんだ
ろうと思います。
今年の夏は短かったですね。

梅雨明けが7月の終りまで長引き、宮崎は平均
日照時間が例年の半分でした。ホーリーバジル
の生育が悪いので何度も種をまきますが、育た
ず、また、これまで大きく育てていた苗は日照
不足でホーリーバジルの葉の色が悪くなったり
しました。

畑のかぼちゃんたちもほとんど息絶え絶えで、
元気に育ちませんでした。

梅雨明けから葉の状態は良くはなりましたが今
度は雨が1か月降らず、灼熱の太陽と異常な高温
で葉と茎がそれに耐えられるように固くなってし
まいました。

私も長年オオヤトゥルーシーを育てていますが、
このような気象条件は初めてなので、自然栽培
ゆえどうしていいかわからない状態でした。
そして、今期は例年並みに、葉っぱと茎がしな
やかな状態で樹勢のよいのものは納品できない
と判断し、プランター苗や、植木鉢苗を待って
くださっていたお客様に納品不可能のご連絡を
させていただいた次第です。

当ホームページにはこれ以上予約を受け付け
られないので、申し込みが無いように販売終了
と掲示させていただいていました。

楽しみに待ってくださっていたのに本当に申し
訳ありませんでした。

以上の内容を苗を待っていてくださった方々に
ホーリーバジルの様子を写真付きでお送りした
ら、ご理解あるお返事をたくさん頂戴しました。
ありがとうございました。

そして、その中のおひとりが、以下のようなメ
ッセージを送ってくださいました。

『生育不良との事ですが、写真を見る限り枯れ
てもおらず、青々と元気いっぱい、お花までつ
けていて、早く会いたい!と感じたのですが〜。
通常の「商品」としての価値は無いのかも知れ
ませんが わたしとしては「ホーリーバジル」と
しての【いのち】をお迎えしたかったので 食べ
られなくても?不良品でも 「ホーリーバジル」
としての【いのち】の価値に変わりは無いので
は〜と思います。 なので、お家にお迎え出来れ
ば、それで大満足なのですが 』

と言うことで、そのお言葉をありがたく頂戴し、
せめてもの気持ちで、納品するプランターの土を
特別に、畑の黒土を入れ発送させていただきまし
た。そして、その黒土を畑に取りに行った時に、
発見したのが7月に収穫したこぼれ種が発芽して、
理想的な苗の大きさになっていたホーリーバジル
の赤ちゃんです。(写真下)

梅雨明け以降、1か月も雨が降らなかったのに…。
自然の力に感動して涙が出ました。その感動をお
伝えしたくて、プランター苗をお求めになってく
ださった方に、実験的に植えてくださいと写真の
苗をポットに移植して1株プレゼントしました。
大きく育つといいなと思います。


納品先が関西在住の方だったので、切り戻したら、
秋口柔らかいはっぱを楽しんでいただけるかも!
と思い、切り戻しの方法の動画を撮ってお送りい
たしました。

このブログをご覧になられてる方へも、もしかし
たらホーリーバジルを管理する上で参考になるか
もしれないと思いご紹介いたします。

ホーリーバジルの収穫が終わりました

長かった梅雨が明け、都城にも本格
的な夏がやってきました。
先月28日から収穫を始めたホーリー
バジルですが、天候に恵まれ天日乾
燥まで終わりました。
これから収穫を予定されているお客
様へ、いくつか参考になることをお
伝えします。
まず、作業を始める前に園芸用手袋
の着用をおすすめします。旬の植物に
は、灰汁あり、大きく育とうとしてい
るホーリーバジルは、強力な着色作用
がある為、手や、服に着くとなかなか
落ちにくいものです。
ホーリーバジル都城では、手に易し
い綿100%の手袋を使用しました。

収穫用ハサミは、園芸用を使いました。
根本から収穫します。その後、葉と種を
枝から外し、ざるなどで乾燥させます。

都城では、最高気温が35℃前後の日が続
いているため、3日間で乾燥が仕上がり
ました。細い枝が指で“ポキッ”と高音
で折れるタイミングが仕上がりのサイン
です。

微妙な場合は、もう半日位延ばしま
しょう。
仕上がったハーブは、シリカゲルと
共に瓶に入れ保存します。ジッパー
バッグでも十分ですが、乾燥した
細い茎などで、袋を傷める場合があ
ります。
ジッパーパッグでの保存の場合は
詰め過ぎに注意して保存してくださ
い。
根元に近い太い茎も、天日干しして
サシェを作って車の消臭や、まとめ
てリボンでくくったものをさかさま
に吊るして、室内の消臭剤に使えま
す。
また、熱湯にて濃い目にハーブ水を
作り、お風呂に入れハーブ湯にした
り、化粧水にしたりと、使い道はさ
まざまです。化粧水は、冷蔵庫で保
管し約1週間をめどに使い切ってく
ださい。
収穫する際のポイントをいくつかあ
げましたが、重要なのは乾燥漏れが
ないことですので、時間に余裕があ
れば、日中1~2回裏返すことをおす
すめします。

梅雨明けがまちどおしいホーリーバジルの畑

今日は、梅雨の合間の晴れ日なので
畑に行きました。
大雨で心配でしたが、
思ったよりダメージが少ない!!!
そして、自然環境に対応できるように
葉っぱが固くなっていました。
種子を残そうと、花穂もぐんぐん
天に向かって伸びています。


大きい株は、80cm程になっていました。
ホーリーバジルを育てている方はこの時期、
梅雨明けの情報を、確認しながら、1回目の
大量収穫の予定を立ててください。

機械乾燥と、天日干しがありますが、どうい
った乾燥をするのか、場所や、乾燥の仕方な
どを決めておくのは重要です。

ホーリーバジル都城では、天日干しで乾燥を
しています。
再度ブログでお伝えしますが、一回目の収穫
の仕方としては、バッサリと茎ごと収穫して、
乾燥茶を作るのがおすすめです。

夏場になると、しばしば、夕立や台風といった
思わぬ天災に見舞われることが、あるからです。

天日干しにする場合、梅雨明けに約1週間晴天が
続く日がありますのでそのタイミングで、刈り入
れをして、乾燥作業をするのがおすすめです。
梅雨が明けると灼熱の太陽の下で育つホーリーバ
ジルは、2度目の成長をし始めます。

地方によって差はありますが、都城だと、梅雨明け
残暑の頃と11月初旬(最終)と、3回にわたって大
量収穫ができます。

もちろん、成長の途中でも、お茶や料理にどんどん
使います。

梅雨の合間のホーリーバジル畑散策

雨が続いて、梅雨明けがまちどおし
いこの時期皆さんいかがお過ごしでし
ょうか?
昨日は、梅雨の合間の貴重な晴れ日
になったので、畑へ出かけてみまし
た。
前回畑に行ってから一週間空いたの
ですが植物の成長は速いもので、か
ぼちゃや、他の野菜も花をつけて、
ピーマンや唐辛子は実をつけ始めま
した。

ホーリーバジル農園の隣に植えてあ
るかぼちゃんの今の様子です。大き
く成長しています。


隣に植えたの茄子の花です。

唐辛子も花と実をつけ始めました。

ホーリーバジルも綺麗に花を咲かせています。


ホーリーバジル栽培用苗の発送遅延について

皆さんこんにちは。
いつもホーリーバジル都城のホームページをご観覧くださりありがとうございます。

ホーリーバジル苗のご注文を頂いたお客様、そしてこれからご購入をご検討のお客様に、ホーリーバジル苗の発送遅延のお知らせです。既にご注文済みで商品の到着を心待ちにされているお客様にはご迷惑をおかけしております。

生産地である都城の気象は、各報道機関で報じられているとおり、2020年7月の九州地方を襲った大雨による日照不足と、ホーリーバジルの生育には不十分な気温が続いており、苗の出荷ができない状況です。梅雨明けからは、この状況は改善されると予想しており、7月下旬までには、苗の発送ができる予定です。なお、苗の発送状況は、定期的にブログにてお伝えして参ります。

以上、ご理解のほど、よろしくお願い致します。


パエリアのホーリーバジル添え

今日は、ディナーでもランチでもどちらでも重宝する
メニューのパエリアをご紹介します。

パエリア、スペインのバレンシア地方の郷土料理
ですよね。私、バルセロナに行った時に、スペイン
=パエリアと思っていて、友人から何食べたい?
と聞かれ、「パエリア!」と言ったら速攻拒否ら
れ…

日本で言えば、宮崎で、きりたんぽ食べたいとか、
ぐるくんのから揚げ食べたい、ソーキそば食べたい
と言っているに等しい発言だったというのを理解
するのに、なんと3年かかりました 笑

で、今日は、そのパエリア。オリジナルレシピで
炊き上げ、盛り付けに、ホーリーバジルを添えて
みました。

なぜか?それは、私は以前の記事にも書きましたが
シーフードの匂いが実は苦手で…

ホーリーバジル、特に私の育てているオオヤトゥルー
シーは、魚介の匂いを消してくれる天才なんです!

タイのチェンマイやラオス風に、ハーブであるホー
リーバジルをお皿の袖に添えました。

食べ方はいたって簡単!葉っぱを食事中、箸休めの
ように、ちぎって食べるんです。

そしたら、オオヤトゥルーシーの独特の土臭い辛味
が口の中に広がって、何とも言えない異国感を感じ
させてくれるのです。

さあ!みなさん!
この味の旅、一緒にお出かけしてみましょう!
自宅に居ながら、一気にスペインとチェンマイの
旅を経験できます!






『オオヤトゥルーシー許認可証シールについて』

安心してオオヤトゥルーシー製品を購入できる目印として、日本ホーリーバジル協会認定のシールがあるのでご紹介いたします。

これは、日本ホーリーバジル協会の一定の基準を満たして生産・加工された生産者のみがつけられるシールで、協会が認定した生産者に発行しています。

認定の条件
●オオヤトゥルーシーの純粋種であること
●無農薬栽培であること
●有機栽培または自然栽培であること
●日本ホーリーバジル協会の会員であること

以上の条件を満たした生産者のみがオオヤトゥルーシーの製品を名乗ることができ、生産者は苗や、加工品の販売時にシールを貼って出荷します。

お願い

オオヤトゥルーシーの生みの親の大矢先生の気持ちを引き継ぎながら、このバジルの素晴らしさを一人でも多くの方にお伝えしたい気持ちで、ホーリーバジル都城は活動しています。

バジルは異なる品種でも大変交配しやすい植物です。純粋なオオヤトゥルーシーの種子を大切に守り続けるためにホーリーバジル都城だけではなく、日本ホーリーバジル協会会員の生産者の皆さんは真面目に取り組んでおられます。

オオヤトゥルーシーをご購入の際には、協会シールが貼られているかどうかをご確認ください。協会シールは下の写真の2種類です。



今日の昼ごはん、ホーリーバジルの冷や汁

昨日の夏至の肌寒さとは、一転して
今日の宮崎は夏!!! 暑いです!
湿気はそこまでないものの、
外に出たら、お日様の強い光が。

今、実家はマンゴーの剪定で大忙し。
父が汗だくで帰ってきたので、冷たく
冷やしたホーリーバジル茶と、これま
た冷たく冷やした、冷や汁を用意しま
した。で、どんぶりに盛り付けるとき
はたと気づいたんです。

大葉がない…みようがもない…
こんな暑い日は、少し香りのあるハー
ブがあると、食欲が出るのに…

それで、思いついたのが庭に植えている
ホーリーバジル。
この暑さで、庭に植えているホーリー
バジルもこんもり茂ってきたので、
遠慮なく摘むことができます。

ささ、と摘んで、ささ、と洗って、トン
トンと細かく刻んで、冷や汁のトッピング
の出来上がり!

冷や汁は鯵やイリコが出汁に加えてあるので
おいしいけれど、香りが少し苦手。
でも、ホーリーバジルの香りが、魚の香り
を良い感じで消してくれます。

そして、ピリッとした苦みが、とってもマ
ッチ!。即席で作っておきながら、こんなに
美味しい仕上がりになるとは思いませんでし
た。

夏の日は、宮崎の郷土料理の冷や汁に、
ホーリーバジルを是非どうぞ!