【レシピ】ホーリーバジルとトマトのサラダ

【レシピ】ホーリーバジルとトマトのサラダ

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ホーリーバジルを食べられる季節になりました。

今日は、苗をお届けしたお客様から、料理のレシピや保存法がありましたら教えていただけますか?
とのリクエストをいただきました。

ちょうど、ホーリーバジル畑に様子を見に行ったときに、強風で倒れて、途中で折れていた茎を、水につけて
復活させていたホーリーバジルが台所にあったので、冷蔵庫に会った材料を使ってサラダをつくりました
のでご紹介します。
ホーリーバジルと、ブルベリーピクルスがこんなに合うなんて意外でした。
想像するに、桑の実のピクルスだと、もっと、味覚とDNAレベルの、遠い昔の記憶を揺さぶる味になるのではと
予感しました。

【材料】

完熟トマトLサイズ 1
空飛ぶ玉ねぎのピクルス 適宜
オオヤホーリーバジル 適宜

亜麻仁油 適宜
ブルーベリーピクルス 適宜
ナンプラー   適宜

【作り方】

トマトを好みの薄さにスライスします。
皿にトマト、玉ねぎのピクルス、ホーリーバジルの順に盛りつけます。
その上に、亜麻仁油、ブルーベリーピクルス、ナンプラーの順に
かけます。(ドレッシングをつくってそれをかけるのではありません)

テーブルに出す1時間前くらいに味付けのための調味料をかけておくと味がなじんでおいしいです。
作り置き可能なので、パーティーメニューにもおすすめです。

ブルーベリーピクルスは、宮崎麺都城市高城町のKIYANSEファームのもの。

By Mitchi

ホーリーバジルティーが都城市・野菜屋宮丸商店でも買えますよ♪

ホーリーバジルティーが都城市・野菜屋宮丸商店でも買えますよ♪

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都城市宮丸町にある野菜屋・宮丸商店にホーリーバジル都城の
ホーリーバジルティーを取扱いしていただくことになりました。

野菜屋・宮丸商店データ


ショップ所在地:宮崎県都城市宮丸町2985-3
TEL:080-3377-8318
営業日:月曜~土曜
営業時間:10:00~19:00
https://www.facebook.com/8318miyamaru

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看板おやじの、髙良 秀英さんです。
いつもダンディー。笑顔でお出迎えしてくれます。

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お店のレジ横にかわいく、ディスプレイしていただいてます♪

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お店には、おいしそうな(美味しかったです)お惣菜がずらり!

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お米や、オリジナルのオイル各種も売られています♪

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友人のお父さん「いつおちゃん」作の小麦粉も!

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今日は、私の好きなフェンネルも並んでいました。

毎日、都城周辺の農家さんから、お野菜の納品があるそうです。

是非、足を運んでみてください。

三日月植えホーリーバジル・プランター苗と、植木鉢の販売開始のお知らせ

三日月植えホーリーバジル・プランター苗と、植木鉢の販売開始のお知らせ

ホーリーバジル・プランター3本苗と、植木鉢苗の販売開始のお知らせです。

2015年から、ホーリーバジル苗のポット販売をさせていただき、ご好評を

頂戴しています。お求めくださったお客様、ありがとうございます。

順調に育っているというご報告を頂戴してとても嬉しいです。

関東や、関西、遠くは北海道のお客様からのお問い合わせや、

ご注文を頂くのですが、時に、「2株だけ欲しいのですが…」と

私にとっては不思議なお問い合わせを頂戴して。

理由をお聞きしたら、都会にお住まいで、家のベランダで

栽培されたいとのこと。

そこで、都会の事情を知らない私は、東京から都城に嫁いで来た友人に

ホームセンターでプランターの大きさを吟味してもらい、

適度な大きさのプランターを見つけることができました。

更に今回は、月のリズムを取り入れての植えつけをいたしました。

三日月のホーリーバジルとは


wallpaper-moon-photo-01月の暦を取り入れて、三日月に植えた植物は、豊作になるといいます。
月は、新月から28日かけて満月をむかえます。
三日月とは、新月から数えて3日目の日にあたります。

2016年6月8日が三日月にあたります。
2クール目に入ったホーリーバジル苗の出荷。
せっかくだから、ホーリーバジルの豊作を願って、
この日に植えつけをしました。

三日月に植物を植え、夢を膨らませていく意味と
増えていくという意味が重ねあわされて
願いがかなうとも言われています。


6月末~7月初旬より、順次発送していけるように準備を整えています。

ご興味のある方は、お問い合わせお待ちしています。


ホーリーバジルプランター3本苗

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オオヤトルーシーをプランターに植えた苗をご用意いたしました。
通気性抜群で植物が良く育つエアープランターシリーズで、ホーリーバジルに適したプランターです。
家に届いたら、お水をやるだけで、苗から育てられます。
プランターの大きさは、横幅45cm×奥行27cm×高さ26cm
*プランターのサイズは予告なく変わることがあります。

品名:自家製ホーリーバジル・プランター3本苗
(OYAトゥルーシー)
3,240円/(税込・送料別)

ゆうパックにてお届けします。

宛先・地域
送 料
宮崎県内1,220円
中国・九州1,280円
近畿・四国1,380円
北陸・東海・沖縄1,490円
関東・信越1,700円
東北1,820円
北海道1,920円

ホーリーバジル苗植木鉢2個セット

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オオヤトルーシーを植木鉢に植えたホーリーバジル苗を
2鉢セットでご提供させていただくことになりました。健康な根が育つスリット鉢を使用して
います。

品名:自家製ホーリーバジル苗6号鉢2個セット
(OYAトゥルーシー)
2160円/(税込・送料別)

ゆうパックにてお届けします。

宛先・地域送 料
宮崎県内780円
中国・九州850円
近畿・四国950円
北陸・東海・沖縄1060円
関東・信越1270円
東北1390円
北海道1490円

【商品のお申し込み手順】

ご注文フォームまたは、メール、お電話にて商品のお申込みを受け付けています。
E-mailにてお申し込みのお客さまは、下記事項をご記入の上、333☆matariki.jp(☆を@に変えて)まで送ってください。
1.名前
2.住所
3.電話番号
4.希望の商品名【ホーリーバジルティー、苗、種】
5.希望の個数
6.希望の配送方法【普通郵便 または 時間指定の宅急便】
7.希望のお支払い方法【ゆうちょ または 銀行振込】

お電話でお申込みのお客さまは、下記電話番号にお電話ください。
℡:090-3071-0995(稲元)



 

sticker_small1ホーリーバジル都城のオーヤートルゥシーの苗は、
安心安全の「日本ホーリーバジル協会」の認定を受けています。

 

ホーリーバジルを畑に植えました。

ホーリーバジルを畑に植えました。

半月前に、ホーリーバジルを畑に植えました。

急いで、記事をアップしなければと思っていましたが、

5月は、とにかく忙しいんです。

だって、植物が育ち始めるシーズンですし、

うちは、果物の収穫もこのシーズンにやってきます。

毎日、精一杯働いて、

夕ご飯を食べたら、パソコンに向かう元気も残っていなくて

20時には、寝てしまいます。

それで、今日の報告になってしまいました。

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畝たてを父が手伝ってくれたのをきっかけに、

2016年度、ホーリーバジルの畑がスタートしました。

今年は、私が畑を歩きやすいように、畝と畝の幅を

広く取ってくれたおかげで、植えつけや水やりが大変楽でした。

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ホーリーバジル都城のオオヤトゥルーシーは、

できるだけ自然に近い方法で栽培しています。

今年は天候と、スケジューリングがなかなか合わず

苗の根っこが育ちすぎになってしまいました。

苗から、おなかすいたよ~栄養が欲しいよ~と

言っているように聞こえてきます。

普通なら、ここで液肥を与えると元気を取り戻すのですが、

科学肥料はやらないことにしているので、

万能酵母液を作って、ホーリーバジルたちに与えました。

初の試みです。インドのダラムサラ生まれのオーヤトゥルーシーに日本の

玄米の酵母菌がどのように影響するのか、とても興味があります。

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自然栽培といっても、畝にマルチはしっかりはります。

マルチに、30cmくらいの感覚で、穴をあけてゆきます。

妹と2人で、黙々と植えて行きました。

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今年も1,000本の苗を植えることを目標にしていますが、

思いのほか、今年からスタートしたホーリーバジルの苗販売。

購入してくださる方が多くて、

畑に植える苗が足りなくなってしまいました。

そこで、足りない分は、三日月の日に種をまいて、

時間差で、苗を植えることにしました。

何事も実験です。

 

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今年は、例年より涼しいので、なかなか苗が大きくならずに

心配しましたが、畑に植えることができて一安心です。

このまま、すくすく大きくなるように祈ります!