梅雨に入り、ムシムシした日が続いて
います。 みなさま、いかがお過ごしで
しょうか？
水分補給に冷たく冷やしたホーリーバ
ジルティーは、身体の渇きを癒してく
れます。
おうち時間や、在宅勤務に楽しさを
提案したくて、水出し用ホーリーバ
ジルティーをスーパーなどで売られ
ている各地のミネラルウォーターを
使ってお茶の抽出の具合や香りなど
をお伝えしています。今日は、阿蘇
の湧水を使いました。
■阿蘇天然水
水の硬度は約80mg/Lでまろやかな
口当たりのミネラルウォーターです。
<水出し用で作った場合> ★★★★★
飲み口は口当たりがよく、軟水なら
ではのまろやかさを感じます。
少々酸味を感じますが、香りもよく、
宮崎の霧島の湧水に似て、 とても
美味しく仕上がりました。
料理との相性は、牛肉や、豚肉に合
いそうなイメージです。
