ホーリーバジルの種の取り方

 

ホーリーバジルの種の収穫は、とうがたち花が散って実になった部分をつかいます。

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根元から剪定ばさみで切り、逆さに吊るして
写真のようにぱりぱりになるまで乾燥させます。

 

 

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ボールの上にザルを重ねておきます。

園芸用手袋をしてザルの上でホーリーバジルの種を枝から外します。

ザルの底を手でこするようにして種をボールに落とします。

ザルに残ったガラは サシェにして、クローゼットや、車の香りに使えます。

 

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ボールに種とがらが落ちますのでうちわでがらを除いて種を取ってください。

 

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来年栽培用の種はジッパーバックに入れ保存してください。

たくさん収穫してできた種は料理やデザート、ドリンクに使えます。

ホーリーバジルの種にはビタミンが豊富に含まれていますので、

夏の間にたまった疲れをとるのに役立てそうです。

またダイエット食品で話題のチアシードに似ていますので、取り入れやすい食材です。